Tomate Verde Con Hoja

El tomate verde está cubierto por una cascara que se rompe al madurarse. Su sabor es entre dulce y acido, es sin duda uno de los ingredientes esenciales de la cocina, utilizado en las salsas, ensaladas entre muchos otros, son una muy buena fuente de fibra dietética, niacina, potasio, manganeso, así como vitamina C y K.

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