12 Febrero, 2021
El salmón es
una fuente excelente de proteína de alta calidad, vitaminas y minerales,
incluye potasio, selenio y vitamina A, pero es su contenido de ácidos grasos
omega-3 y 6 lo que recibe más atención.
100 gr de
salmón contiene...
● 182 kcal.
● 12 gr de lípidos.
● 18.4 gr de proteína.
● 310 gr de potasio.
Las grasas
omega-3 más beneficiosas son las que se encuentran en los pescados grasos o
azules, como atún, bacalao, anchoas y salmón, estos nos ayudan a mantener
saludable al cerebro, el corazón y las articulaciones.
El hecho de
comer pescado puede reducir el riesgo de enfermedades cardiacas, además de los
beneficios para el corazón, los científicos plantean que el consumo de pescado
puede ayudar a reducir riesgos de cáncer, así como muchas enfermedades crónicas
como la de alzheimer, asma, depresión, diabetes, presión alta, artritis
reumatoide.
El salmón
también contiene potasio y fósforo, esto ayuda a la función de los nervios, a
la contracción de los músculos y a que el ritmo cardíaco se mantenga constante.
solo está contraindicado en personas con acido urico elevado y gota por su contenido en purinas ya que nuestro cuerpo la transforma en ácido úrico.
RECETA:
SALMÓN EN SALSA DE YOGURT
INGREDIENTES:
para la salsa:
½ taza de yogurt natural.
½ cucharada de aceite de oliva.
1 pieza de limón.
½ pepino. en cuadritos
ajo,sal y pimienta al gusto.
Mezclamos
todos los ingredientes y agregamos la
salsa a 100 gr de salmón a la plancha.
12 Febrero, 2021
Los frutos
secos son aquellas frutas que poseen escasa proporción de agua en su
composición, podemos distinguir los frutos secos naturales de cáscara dura o
los frutos secos que resultan de la deshidratación industrial, tales como uvas
pasas.
Los frutos
secos en general, son alimentos concentrados energéticamente, pero muy
nutritivos, es decir, poseen alta densidad calórica porque en poco volumen
concentran calorías, pero al mismo tiempo
están llenos de nutrientes beneficiosos para el organismo. Entre las propiedades
nutricionales que destacan en los frutos secos podemos nombrar su contenido en
grasas saludables, muchos de ellos con ácido graso omega-3.
Son
alimentos muy ricos en proteínas vegetales y contienen fibra, ambos factores
dan saciedad y por ello, no podemos consumir grandes cantidades de estos
ingredientes.
Estos nos
ofrecen una diversidad importante de vitaminas y minerales entre los que
destacan el potasio, magnesio, fósforo, vitamina E y del complejo B, en algunos
también es considerable el contenido de calcio, por ejemplo en las almendras y
avellanas.
Las nueces
son las que aportan un mayor valor de omega-3, es agradable para el paladar, un
fruto seco rico en ácidos grasos saturados y poliinsaturados, que ayudan a
mantener a raya el colesterol LDL ( malo) y aumentar el HDL (bueno).
La presencia de ácidos grasos omega-3 mejora enfermedades inflamatorias como artritis reumatoide y la psoriasis y la de ácidos grasos omega-6 minimizan las molestias del síndrome premenstrual y los síntomas de la menopausia.
1 porción
equivale a:
● 3 nueces o 7 mitades de nuez.
● 9 avellanas.
● 10 almendras.
● 2 castañas.
● 14 cacahuates.
11 Febrero, 2021
La plataforma CompraGTO ha logrado reactivar la economía
guanajuatense al ofrecer servicios de comercio digital para las MIPyMEs
Hasta el momento, más de mil 300 negocios se han inscrito a
la plataforma de ventas en línea CompraGTO.com, misma que fue desarrollada por
la Secretaria de Desarrollo Económico Sustentable (SDES) para impulsar la reactivación
económica en la entidad.
De acuerdo con el secretario de la SDES, Mauricio Usabiaga
Diaz Barriga, la plataforma ha sido un éxito, y ha logrado apoyar la economía
de la entidad sin poner en riesgo a ni a proveedores ni a consumidores.
“Esta estrategia ha sido una plataforma importante para
reactivar la economía de Guanajuato de forma rápida e innovadora, impulsando a
las micro, pequeñas y medianas empresas (MIPyMEs) a través de la venta en línea
y a las y los guanajuatenses a través de la compra en línea sin salir de casa”,
afirmó.
La plataforma CompraGto se divide en las secciones
‘MiComidaFavorita’; que atiende restaurantes y locales de comida preparada;
‘AbastoGto’ que atiende la digitalización de mercados públicos y/o privados; y
‘Marketplace’, donde se incluye un listado de comercios y tiendas digitales.
Además la plataforma cuenta con una tienda oficial en
Mercado Libre, misma que ofrece 300 productos del Estado y que comparte
conocimiento con más de 50 cursos virtuales en 4 plataformas (UVEG, IECA,
Aprende León y WeChamber).
Con esto, la SDES asegura haber impulsado la adopción del
comercio digital, e-commerce y marketplace por parte de las micro, pequeñas y
medianas empresas de Guanajuato.
10 Febrero, 2021
•La Secretaría de Desarrollo
Económico Sustentable, SDES, genera estrategias como CompraGto para impulsar a
las MIPYMES del Estado y al consumidor para hacer sus compras en línea.
•La plataforma se consolida
como una de las herramientas más seguras para la compra en línea.
Irapuato, Gto., a 08 de enero
de 2021.- Son más de 1,300 empresas de 24 municipios los que se encuentran
ofertando sus productos en la plataforma compragto.com a través de sus
diferentes apartados, ‘Mi Comida
Favorita’, ‘Marketplace’ y ‘AbastoGTO’, ayudando con ello a seguir atendiendo
las medidas de sana distancia e impulsar el consumo de los productos locales.
Mauricio Usabiaga Diaz
Barriga, Secretario de Desarrollo Económico Sustentable (SDES), dijo que esta
estrategia ha sido una plataforma importante para reactivar la economía de
Guanajuato de forma rápida e innovadora, impulsando a las micro, pequeñas y
medianas empresas (MIPyMEs) a través de la venta en línea y a las y los
guanajuatenses a través de la compra en línea sin salir de casa, como parte de
las estrategias de impulso económico que ha fomentado el Gobernador Diego Sinhue
Rodríguez Vallejo durante esta contingencia por COVID-19.
CompraGto impulsa también la
capacidad de adopción en medios digitales en las micro, pequeñas y medianas
empresas y las cadenas de suministro en el estado de Guanajuato diversificando
y facilitando los canales de distribución y ventas a través del comercio
digital, marketplace, Ecommerce de productos y servicios.
La plataforma cuenta con un
directorio comercial, tiendas CompraGto, ‘MiComidaFavorita’ que atiende
restaurantes y locales de comida preparada, ‘AbastoGto’ que atiende la
digitalización de mercados públicos y/o privados, oportunidades de negocio para
la industria, marketplace y tiendas online especializadas, en la tienda oficial
CompraGto en Mercado Libre cuenta con 300 productos del Estado. Además, se
comparte conocimiento con más de 50 cursos virtuales en 4 plataformas (UVEG,
IECA, Aprende León y WeChamber)
Con estas acciones la SDES
impulsa a las MIPYMES, el consumo de los productos locales y con ello la
reactivación económica del Estado.
5 Febrero, 2021
La zanahoria es una de las hortalizas
de mayor importancia y difusión en el mundo.los consumidores la valoran
nutricionalmente por ser un excelente fuente de vitaminas y minerales, posee
cantidades de beta-carotenos o vitamina a como así también vitaminas del grupo
B (B3), folatos y vitamina E.
Esta hortaliza puede ser comida cruda
( tanto rallada, como en trozos), cocida entera o en trozos, acompañando a
cualquier otro vegetal, también suele utilizarse en sopas, guisados, ensaladas
incrementando el valor nutricional. es común su empleo como una de las fuentes
de alimentos para un bebe.
● Mejora la función digestiva. Es rica en agua y fibra que ayuda a un óptimo tránsito
intestinal.
● Rica en antioxidantes. Ayuda a evitar el envejecimiento prematuro.
● Ayuda a la vista. Los betacarotenos son unos poderosos protectores que protegen nuestra
retina y evita la aparición de cataratas.
● Buena para las uñas y el cabello. Fortalece y revitaliza las uñas y el cabello.
Una porción de verdura es equivalente
a ½ tza de zanahoria picada, lo cual te aporta 26 Kcal ,proteína .6 gr, lípidos
.2 gr, HCO 4.3gr, fibra 1.8gr, vitamina A 534.4 ug, vitamina C 3.8mg, vitamina
B9 12.2 ug, hierro .2 mg, potasio 204.8mg
